[고1기가]기술가정 1,2단원

기술가정 Part1 가정부분


*문화 : 일정 지역을 중심으로 그 지역에 살고 있는 대부분의 사람들이 공통으로 가지고 있는 물질적, 비물질적인 모든 것을 의미한다.(정보, 통신수단 인터넷의 발달)


1. 가정생활의 문화

*많은 인구가 도시로 이동하게 됨에 따라 가족원수가 줄어들고 핵가족 형태가 나타남

가족구성의 수 : 1▶2세대( 부부, 미혼자녀) 2▶3세대 ( 부모, 부부, 미혼자녀) 3▶1세대( 부부) 4▶단독 가구( 독신)

3세대 가구는 감소하는 추세이다.

*오늘날에는 여성의 경제 활동 참여율이 증가하고 결혼에 대한 가치관이 변함에 따라 결혼율과 출산율이 감소하고, 이혼율이 증가하고 있다 = 다양한 가족 형태

*여성의 교육 기회 확대, 남녀평등 의식의 확산, 여성의 사회 진출 증가로 인한 성 역할에 변화가 나타났다. 가족구성원의 역할이 단순히 성별에만 있는 것이 아니라

개인의 능력과 상황에 따라 융퉁성 있게 조절 = 종적 - > 횡적

*가족형태 ①확대가족 : 3세대 또는 그 이상
②직계가족 : 자식 관계로 이뤄져있는 가족(아들-손자-종손자)
③수정핵가족 : 외형상 한 울타리에 거주, 생활은 따로
④수정확대가족 : 부모근거리거주, 생활을 함께함
⑤방계가족 : 부모, 결혼한자녀 모두 동거하는 형태


*전통적인 동양의 가족생활은 조상숭배, 가문중시, 엄격한 유고 윤리와 상화관계, 아버지

중심 등과 같은 유교문화의 영향을 많이 받았다.

*중국의 딩크족 : 자녀가 없는 맞벌이 부부
미국의 듀크족 : 자녀를 둔 맞벌이 부부


의생활 문화의 변화
ㄱ : 경제적 요인 ( 경제발전소득증가, 중류층확대)
ㄴ : 여성 사회진출 ( 여성복, 남녀가 구분되지 않는 유니섹스 옷 )
ㄷ : 기술적요인 ( 피복 재료 발달 = 섬유생산 → 직로기술 → 가공기술 )
ㄹ : 대량생산기술발달 ( 대중매체 발달)
ㅁ : 전통사회 : 계통표현수단 -> 현대대중사회 : 개성강조

우리나라 의생활 문화의 변화

* 남 : 소매 통 좁고 긴 상의(저고리)입고 저고리에 띠를 매고 기마용 바지, 방한용 두루마리, 목이 긴 신발

여 : 바지 위에 의례용 또는 방한용 치마를 입었다.

* 1970년대 이후 기성복 산업이 발달하면서 맞춤복 -> 기성복으로 전환

* 직물 가공 기술 신소재의 개발 -> 편리해짐, 구매에 합리적인 태도가 필요


* 다른 나라의 의생활 문화
동양에서는: 중국 - 치파오 중동 - 차도르로
일본 - 기모노 인도 - 사리

서양에서는: 스코틀랜드 - 퀼트 스위스 - 피뉴
페루 - 판초 에스파냐 - 플라멩고드레스


*식생활의 변화
나라에 다른 형성 요인 ①자연조건 - 지형, 기후, 토양

ex)힌두교인 쇠고기 안 먹고, 일본에 해산물 발달

②기술 - 식품생산, 조리 및 가공, 보존, 유통

③사회규범 - 종교, 의례, 풍속

*우리의 식생활의 변화 순서 : 1. 생리적 욕구 충족을 위한 식생활

2. 선택의 식생활

3. 즐기는 식생활

4. 건강과 장수 지향의 식생활




*다른 나라의 식생활

ㄱ 프랑스 ①풍부한 재료

②재료 자체의 맛

③향신료의 소스, 포도주사용

④대표음식 : 달팽이, 푸아그라, 캐비어, 바게트




ㄴ 미국 ①각 민족 식문화 혼합

②가공식품 발달

③패스트푸드(고 칼슘,지방,단백질)

④대표음식 : 햄버거, 칠면조구이, 더본스테이크




ㄷ 일본 ①생선요리발달

②주식, 부식발달

③육류 대신 콩 사용

④대표음식 : 사시미, 스시, 소바, 우동




ㄹ 중국 ①다양하고 광범위한 재료〔 조리법, 다양한 조미료(향신료)〕

②다양한 맛 = 오미

③대표음식 : 탕수육, 오리요리, 마파두부, 만두, 꽃모양의빵

*< 북경(베이징)요리 - 고급, 사치 ex) 볶음, 튀김 >

< 광동(둥)요리 - 서구화 된 맛 ex) 우유, 식빵, 케첩 >

< 난징(남경)요리 - 달콤, 기름짐 ex) 해산물, 독특한 어패류 >

< 쏘찰(사천)요리 - 맵고 자극적인 맛, 소금 절임, 건조 시켜 보관 >

< 상해요리 : 날생선 즐겨 먹고 육식을 먹지 않음 >




* 우리나라 주생활 문화의 변화

우리나라는 전통적으로 온돌 이용, 이는 세계적으로 유일한 주거 문화이다

1960년대 서구의 영향으로 *좌식 -> 입식 생활

1970년대 이후 산업화 대도시에 인구가 집중되면서 아파트 집합 주택 등장




*다른 나라의 주 생활 문화

태국 : 강수량이 많고 고온 다습한 기후 -> 집을 지면에서 2m 높여 짓는다.

티베트 : 돌로 벽을 쌓아 올린 집이 많다. ( 돌이 매우 풍부, 유목생활 )




*소비 생활 문화의 변화

요인 : 매스미디어발달, 소득수준향상, 가족생활변화, 지역적 이동증대

변화내용 : 소비증가, (다양한 구매, 지불) 방법, (판매 전략, 상품)의 다양화,

다양한 유통 시설 발달, 소비생활 양식의 다양화




*다른 나라의 소배 생활 문화

㉠미국 - 재활용 ㉡독일 - 알뜰 시장 개최 ㉢프랑스 - 벼룩시장




* 미래의 가정생활 문화의 변화

의생활 : 첨단 신소재 섬유가 개발, 천연 섬유의 사용 율이 늘어날 것이다.

-▶ 환경친화적 섬유개발

식생활 : 가공식품의 개발에서 변형식품의 위험성이 제기되면서 자연식품 요구 증가

-▶ 건강식품, 자연식품요구 증가

주생활 : 사이버 주택이 일반화될 것이다. 디지털 정보화의 발달

-▶ 다양한 구조 저택, 전자주택, 생태주택




* 미래는 우리가 어떻게 예견하고 준비하는가에 따라 달라질 수 있다.

㉮ 자녀출산 기능 - 인공수정, 복제

㉯ 정서적 안정 기능 - 경쟁의식, 개인주의 팽창

㉰ 소비기능 (생산, 소비)

㉱ 교육기능

㉲ 노인 보호기능 - 사회복지 시설 확장


기술가정 Part2

*에너지 이용의 발달 과정에 대한 설명

①17세기에 들어와 화석에너지 이용 생활 전개 : 증기 기관 발명

②(에너지효율적이용방법을알게되어)18세기~19세기 산업혁명 = 에너지혁명

③19세기 말 전기의 사용

④내연 기관 출현 ( 수송 기술 발달 )

⑤석유가 동력 발생시키는 에너지자원으로 등장


*사용형태에 따른 에너지 분류

기계적에너지 : 수차, 풍차, 수증기 등 전기를 얻거나 동력으로 유용한 일 사용

전기에너지 : 전하를 띠고 있는 물체 또는 전류가 흐르는 도선이 갖고있는 에너지

화학에너지 : 화학 반응에 의해 열에너지나 전기 에너지로 변환되어 방출

원자력에너지 : 원자핵이 분열하거나 융합할 때 방출되는 에너지,

발전하여 전기에너지를얻거나 방사선 치료에 이용

열에너지, 빛에너지 등..

*석유

원유에서 염분 제거 후 적당한 온도에서 가열, 분별증류 하면 LPG, 가솔린, 등유, 경유,

중유, 찌끼유 등이 나오는데 그것을 통틀어 석유라고 한다.

( LPG, 가솔린, 등유, 경유, 중유 - 수송, 산업 기계의 동력원)

( 찌끼유는 플라스틱, 합성섬유, 나프타 등 섬유 화학 공업의 원료, 아스팔트도 얻음)


*천연가스

천연가스는 지하에서 천연적으로 산출되는 메탄이 주성분인 가연성 가스를 말한다.

지하에 기체를 채굴하면 미량의 질소, 이산화탄소, 황 등의 불순물이 있기 때문에

이를 정제한 후 액화 시키면 부피 : 1/600 , 초 저온 -162도 의 무 색 투명한 액체

&불순물이 많고 폭발 위험성이 큰 액화 석유 가스 LPG 에 비해

불순물이 없어서 폭발성이 낮고 저공해 청정 연료로서 각광받고 있다.

= 액화천연가스 LNG라고 한다.

이용분야 : 도시가스 - 가정용 연료, 냉 난방 기기

연료▷ 산업용 - 가스보일러

- 발전용 : 화력 발전, 연료 전지 발전

- 수송용 : 시내 버스
냉열 - 냉열 발전, 저온 분쇄, 식품 가공

*석탄 - 인류가 가장 먼저 사용한 에너지 자원


*수력의 특징 - 위치 에너지 자원이다.

① 건설비용이 많이든다

② 한번 건설하면 적은 비용으로 전기를 지속적 생산

③ 댐의 건설로 인하여 생기는 수몰 지역에 대한 용지 매입 문제 발생

④ 인공 호수의 생성으로 인한 주변 환경의 변화 등으로 인한 생태계의 변화


*원자로의 구조

원자로 = 핵연료, 제어봉, 감속재, 냉각제로 구성 된다

ⓐ핵연료 : 원자로 안에서 핵분열 연쇄 반응을 일으키는 물질

ⓑ제어봉 : 핵분열의 완급을 조절 하는 것

ⓒ감속재 : 핵분열시 발생하는 고속 중성자를 적당한 속도로 감속시켜 열중성자로 만듬

ⓓ냉각재 : 핵 분열시 발생하는 고속 중성자를 적당한 속도로 흡수 하여 노심부를 냉각


*원자력 발전의 안전

원자력 에너지 자원은 원자력 발전에 이용, 방사선 에너지의 형태로 이용 한다

방사능 물질은 매우 위험하다(방사능 사고가 발생하면 인체 및 주변 환경은 장기적인 피해)

원자로 건물은 방사성 물질이 철저히 밀폐되도록 (다중의 방호벽, 핵폐기물의 처리 안전 최우선)


*에너지의 예상사용 시간
㉠석유 : 40년 ㉡석탄 : 214년 ㉢천연가스 : 62년


*생체 에너지에 대한 설명

생체에너지는 동물과 식물이 분해될때 나오는 액체나 기체를 에너지로 이용하는 것이다.

액체화 방법과 가스화 방법이 있다.

ex)액체화 방법 - 사탕수수, 고구마 등의 생체를 이용하여 알코올 생산

가스화 방법 - 수분이 많이 포함된 생체 발효하여 메탄, 에탄 등의 가스 생산

(재료로서는 목재, 수생 식물, 해조류, 산업 폐기물 등이 있다 )

장점 : 환경오염방지, 에너지 획득


* 대체에너지에 대한 설명

수소 : 석탄, 석유, 천연가스와 같은 화석 에너지 자원을 열분해하거나 (효과적)

물을 직접 전기분해하여 얻을 수 있다. (비효과적)

①수소는 연소할 때 환경오염 물질을 거의 배출하지 않는다.

②수소 1g에서 나오는 열량은 가솔린의 약 3배이다

③비용이 많이 들고 에너지 효율이 떨어진다(물을 전기 분해 할 때)

④가벼운 기체로서 폭발성이 있는 위험한 물질 = 가연성

⑤안전하게 운반하고 저장 하는 기술을 개발해야한다